Avdunstning är den fysiska processen för att omvandla en vätska till en gas. Generellt sett är en förångare ett objekt som omvandlar ett flytande ämne till ett gasformigt tillstånd. Det finns ett stort antal förångare i branschen, och förångaren som används i kylsystemet är en av dem. Förångaren är en mycket viktig del av de fyra huvudkomponenterna i kylning. Den kondenserade vätskan med låg temperatur passerar genom förångaren för att byta värme med utomhusluften, förångar och absorberar värme och uppnår effekten av kylning. Förångaren består huvudsakligen av en värmekammare och en förångningskammare. Värmekammaren ger vätskan den värme som krävs för förångning och främjar vätskan att koka och förångas; Förångningskammaren separerar helt gas-vätskan två faser.
Ångan som genereras i värmekammaren har en stor mängd flytande skum. Efter att ha nått förångningskammaren med ett större utrymme separeras dessa vätskor från ångan genom självkondensation eller en demisters verkan. Vanligtvis är demisterna belägen högst upp i förångningskammaren.
Förångaren är uppdelad i tre typer enligt driftstrycket: normalt tryck, trycksatt och dekomprimeras. Enligt rörelsen av lösningen i förångaren kan den delas in i: ① Cirkulationstyp. Den kokande lösningen passerar genom värmningsytan under många gånger i värmekammaren, såsom central cirkulationsrörstyp, hängande korgtyp, extern värmningstyp, Levin -typ och tvingad cirkulationstyp. ②one-vägtyp. Den kokande lösningen passerar genom värmeytan en gång i värmekammaren utan cirkulerande flöde, det vill säga den koncentrerade vätskan släpps ut, såsom stigande filmtyp, fallande filmtyp, omrörande filmtyp och centrifugaltyp. ③ Direkt kontakttyp. Uppvärmningsmediet är i direktkontakt med lösningen för att överföra värme, till exempel en nedsänkt förbränningsindunstare. Under driften av förångningsanordningen konsumeras en stor mängd uppvärmningsång. För att spara uppvärmningsången kan en förångningsanordning med flera effekt och en ångreklam förångare användas. Förångare används allmänt inom kemisk, lätt industri och andra sektorer.
En förångare som används i medicin, flyktig inandningsbedövningsmedel är flytande vid rumstemperatur. Förångaren kan effektivt förångas den flyktiga anestetiska vätskan i gas och kan exakt justera koncentrationen av anestesimångan. Förångningen av anestetika kräver värme, och temperaturen runt förångaren är en viktig faktor för att bestämma förångningshastigheten för flyktig anestetik. Samtida anestesimaskiner använder förångare av temperaturflödesförångare, det vill säga när temperaturen eller den friska luftflödet förändras, förångningsgraden för flyktig inhalationsanestetika kan hållas konstant genom en automatisk kompensationsmekanism, för att säkerställa att inhalationsanestetika lämnar förångaren. Utgångskoncentrationen är stabil. På grund av de olika fysiska egenskaperna såsom kokpunkten och mättat ångtryck för olika flyktiga inandningsbedövningsmedel har förångare läkemedelsspecificitet, såsom enfluran förångare, isofluran förångare, etc. som inte kan användas gemensamt med varandra. Förångare av moderna anestesimaskiner placeras mestadels utanför anestesi andningskretsen och är anslutna till ett separat syreflöde. Den förångade inandningsanestetiska ångan blandas med huvudluftflödet innan de inhaleras av patienten.